Cá hồi luộc trên salad cam quýt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 vôi
• 6 quả cam (rốn, máu, Cara Cara hoặc quýt)
• 4 4 ounce thịt cá hồi không da, dày khoảng 1 inch
• Chén dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 6 gói hoành thánh, cắt thành dải 1/2 inch
• 1 cải xoong bó 7 ounce, tỉa, hoặc 4 chén arugula hoặc rau bina bé

Hướng

• Bước 1

  Xắt nhuyễn 1 muỗng cà phê vỏ chanh; để qua một bên. Nước cốt chanh và 2 quả cam; dự trữ 1/4 cốc để thay đồ. Đổ phần còn lại vào chảo không dính lớn với vỏ chanh và 1/2 cốc nước. Đun sôi; thêm cá hồi. Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 8 đến 12 phút, cho đến khi cá dễ dàng vẩy bằng nĩa.

• Bước 2

  Trong khi đó, để thay đồ, trong bát đánh với nước trái cây dành riêng, dầu ô liu và đường; Nêm với muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Trong chảo lớn thứ hai dầu ăn nhiệt trên trung bình cao. Nấu hoành thánh, 1 đến 2 phút, thường xuyên khuấy, cho đến khi giòn.

• Bước 4

  Gọt vỏ và phần cam còn lại. Mưa phùn trên rau xanh, cam và cá hồi. Vượt qua hoành thánh. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 557 calo, (6 g chất béo bão hòa, 11 g chất béo không bão hòa đa, 15 g chất béo không bão hòa đơn), 63 mg cholesterol, 302 mg natri, 34 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 20 g đường, 27 g protein.