Gỏi trứng luộc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 quả trứng
• 2 tỏi tây vừa, thái lát mỏng
• 2 chén nho đỏ không hạt
• 2 muỗng canh giấm táo
• Muối và hạt tiêu đen
• 4 lát bánh mì giòn, nướng
• 1 gói 10 ounce rau xanh trộn salad Ý (romaine và radicchio)
• 2 ounce phô mai xanh, vỡ vụn (1/2 cốc)

Hướng

• Bước 1

  Trong chảo lớn đổ nước lên nửa chừng. Đun nước sôi (bong bóng vỡ bề mặt). Một lần đập vỡ một quả trứng vào cốc đo. Giữ môi cốc gần với nước; cẩn thận trượt trong trứng, cho phép mỗi không gian bằng nhau trong chảo. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 3 đến 5 phút, cho đến khi lòng trắng được thiết lập và lòng đỏ bắt đầu dày lên nhưng không cứng.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong chảo thứ hai nấu tỏi tây và nho trên lửa vừa trong 2 muỗng canh dầu ô liu nóng trong 4 phút, cho đến khi tỏi tây mềm và vỏ nho nổ. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm giấm. Rắc muối và hạt tiêu. Với muỗng chuyển trứng để nướng bánh mì. Ăn với rau xanh, tỏi tây, nho và phô mai. Máy chủ 4.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 428 calo, (7 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 433 mg cholesterol, 681 mg natri, 39 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 15 g đường, 21 g protein.