Bánh mì kẹp thịt gà Pesto | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 nửa ức gà không xương, không xương
• 1 củ hành lớn, xắt lát mỏng
• Nấm 8 ounce, thái lát
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 bí xanh hoặc bí vàng mùa hè, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát dày 1/4 inch
• 1 quả ớt ngọt lớn màu đỏ, vàng và / hoặc xanh, cắt thành dải
• Chén mayonnaise hoặc salad trộn
• 2 muỗng canh pesto
• 1 bánh mì 12 inch ổ bánh mì ciabatta, cắt làm đôi theo chiều ngang
• Lá húng quế tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp gia vị Ý, muối và hạt tiêu đen. Rắc hỗn hợp đều lên tất cả các mặt của thịt gà; chà vào gà bằng ngón tay. Cho gà vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít.

• Bước 2

  Thêm hành tây, nấm và tỏi. Trong một bát kết hợp cà chua và giấm; đổ hỗn hợp gà vào nồi.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 đến 5 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 đến 2-1 / 2 giờ. Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Khuấy trong zucchini và ớt ngọt. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt cao trong 30 phút nữa.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ kết hợp mayonnaise và pesto. Rải đều hỗn hợp pesto lên mặt cắt của bánh mì.

• Bước 5

  Chuyển gà vào thớt. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, muỗng hỗn hợp rau vào đáy bánh mì. Bỏ nước ép nấu ăn. Gà xắt lát mỏng. Xếp lát thịt gà lên rau. Thêm húng quế và bánh mì hàng đầu. Cắt ổ bánh thành 6 hoặc 8 phần kích cỡ phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 447 calo, (3 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 50 mg cholesterol, 830 mg natri, 48 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 6 g đường, 27 g protein.