Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn, kết hợp bột mì nguyên chất, bột sữa khô, 2 muỗng đường, men và muối. Thêm nước nóng và 1/2 chén bơ đậu phộng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây, cạo bát liên tục. Thêm 1 chén bột bánh mì. Đánh ở tốc độ thấp đến trung bình trong 30 giây. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy càng nhiều bột bánh mì còn lại càng tốt.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ bột bánh mì còn lại để tạo ra một loại bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 3 đến 5 phút). Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ của bột. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (khoảng 30 phút).
-
Đập bột xuống. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Chia làm đôi. Che; nghỉ ngơi trong 10 phút. Trong khi đó, bôi nhẹ hai chảo nướng vuông 9x9x2 inch; để qua một bên.
-
Để làm đầy, trong một bát nhỏ, kết hợp 1/2 chén đường và quế.
-
Cán mỗi nửa bột thành hình chữ nhật 14x6 inch. Trải mỗi hình chữ nhật với 1/4 cốc bơ đậu phộng còn lại vào trong vòng 1/2 inch của các cạnh. Rắc từng hỗn hợp đường-quế. Cuộn lên mỗi hình chữ nhật bắt đầu từ một mặt dài. Niêm phong đường may. Cắt từng cuộn thành 9 miếng. Sắp xếp, cắt hai bên, trong chảo chuẩn bị. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 30 phút).
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi nâu. Lấy ra khỏi lò. Để nguội trong 1 phút. Cẩn thận đảo ngược cuộn lên giá đỡ dây. Hơi mát. Đảo ngược một lần nữa vào một đĩa phục vụ. Phết với bơ đậu phộng. Làm 18 cuộn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 304 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 mg cholesterol, 359 mg natri, 55 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 11 g protein.kem phủ bơ lạc
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa, kết hợp đường bột và bơ đậu phộng. Khuấy trong sữa đủ để đạt được sự nhất quán lan rộng.
