Salad củ cải đường Paleo | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén dầu ô liu
Chén giấm balsamic
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon không chất bảo quản, như thương hiệu của Pháp
1 muỗng cà phê mật ong
Muối biển và hạt tiêu đen
1 5 ounce pkg. hỗn hợp rau xanh mùa xuân
1 8 ounce pkg. tủ lạnh nấu chín cả củ cải đường, xắt nhỏ *
4 quả trứng hấp lớn, thái lát
Chén quả óc chó băm nhỏ, nướng

Hướng

Bước 1
Trong một lọ có đầu vít kết hợp năm thành phần đầu tiên (thông qua mật ong). Che và lắc cho đến khi kết hợp. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Đậy nắp và làm lạnh đến 5 ngày (nếu dầu ô liu đông đặc, để yên ở nhiệt độ phòng 1 giờ trước khi sử dụng).
Bước 2
Chia rau xanh, củ cải đường, Trứng hấp lớn và quả óc chó trong các thùng chứa. Che và làm lạnh đến 24 giờ.
Bước 3
Để phục vụ, lắc đầm. Mưa phùn trên món salad.

*Tiền boa

Để sử dụng củ cải tươi, gọt vỏ và băm nhỏ 8 oz. củ cải. Hấp 20 phút hoặc cho đến khi mềm; mát mẻ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 337 calo, (4 g chất béo bão hòa, 9 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 186 mg cholesterol, 260 mg natri, 14 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 10 g đường, 10 g protein.

Trứng hấp lớn

Thành phần

16 - 18 quả trứng

Hướng

Bước 1
Trong 4 đến 5 qt. đặt nồi hấp lên nồi nước sôi (rổ không nên chạm vào nước). Thêm trứng vào giỏ, xếp lớp khi cần thiết. Đậy nắp và hấp 17 phút. Bỏ trứng vào một bát nước đá. Khi đủ nguội để xử lý, nhẹ nhàng bẻ từng quả trứng trên quầy, sau đó bóc vỏ, bắt đầu từ đầu rộng hơn. Che và làm lạnh đến 5 ngày.