Cốc nấm cục cam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén đường
• 1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ
• Chén bơ, cắt thành miếng
• 2 lòng đỏ trứng
• 1 muỗng nước cam hoặc nước
• Cốc đánh kem
• 1 muỗng canh rượu mùi cam hoặc nước cam
• 5 ounce sô cô la nướng ngọt, xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 công thức Candied Orange Peel (tùy chọn)
• Curls sô cô la đen (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bột, đường và vỏ cam. Che và xử lý cho đến khi chỉ kết hợp. Thêm bơ. Che và xử lý với một vài lượt bật / tắt cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Thêm lòng đỏ trứng và 1 muỗng nước cam. Che và xử lý chỉ cho đến khi kết hợp. Chia bột thành 24 phần bằng nhau. Hình dạng bột thành những quả bóng. Đặt mỗi quả bóng vào một trong 24 cốc muffin 1/4 inch không bôi trơn. Ấn bột đều lên đáy và lên hai bên cốc muffin.

• Bước 2

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi cốc nấm cục có màu nâu nhạt. Làm nguội hoàn toàn trong chảo trên giá dây. Hủy bỏ từ cốc muffin.

• Bước 3

  Trong khi đó, để làm đầy, trong một bát vừa an toàn với lò vi sóng kết hợp kem đánh bông và rượu mùi. Thêm sô cô la xắt nhỏ. Lò vi sóng, không được phát hiện, với công suất 100 phần trăm (cao) trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn, khuấy mỗi 30 giây. Khuấy trong vani. Đậy nắp và làm lạnh trong 30 đến 60 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 4

  Muỗng đổ đầy vào từng cốc. Che với lá và lạnh trong 2 đến 24 giờ. Nếu muốn, trang trí với Candied Orange Peel và / hoặc những lọn tóc sô cô la đen.

Để lưu trữ:

Đặt cốc truffle đầy trong một lớp duy nhất trong hộp kín; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng. Để phục vụ, làm tan cốc nấm cục, nếu đông lạnh. Trang trí theo hướng dẫn trong Bước 4.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 122 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 35 mg cholesterol, 30 mg natri, 12 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 6 g đường, 2 g protein.

---

Vỏ cam

Thành phần

• 1 quả cam vừa
• Chén đường

Hướng

• Bước 1

  Điểm cam thành bốn phần tư theo chiều dọc, cắt chỉ qua phần cùi đến bề mặt của quả. Cạy lại vỏ quý bằng một cái muỗng. Cạo bỏ phần đắng mềm, trắng bên trong vỏ. Hoặc sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau để loại bỏ vỏ cam. Cắt vỏ cam thành dải 1/8 inch. (Bọc và lưu trữ trái cây gọt vỏ trong tủ lạnh để sử dụng khác.) Khuấy đều các dải cam và đường. Đun một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hỗn hợp vỏ cam và nấu, không cần khuấy, cho đến khi đường bắt đầu tan chảy. Dần dần khuấy đường tan chảy vào đường chưa nấu. Khi tất cả đường đã tan chảy và bọc vỏ cam, chuyển vỏ cam vào một tờ giấy da. Để nguội và đặt. Nếu muốn, lăn thêm đường.