Olive-cherry bruschetta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 32 lát bánh mì dày có kích thước 3/4 inch dày (16 oz.)
• 6 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu đen
• 1 ly Lindsay Pimientao-nhồi Manzanilla Olives, thái lát
• ½ cốc Lindsay Hy Lạp Kalamata Pited Olives, xắt nhỏ
• Chén anh đào khô, snipped
• Chén ớt anh đào đóng chai nguyên hạt, bỏ hạt và xắt nhỏ
• 1 hẹ lớn, quý và thái lát mỏng
• 1 muỗng canh húng quế tươi
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền nhỏ
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
• Phô mai dê 6 ounce (chevre)
• 2 ounce prosciutto cắt lát mỏng, cắt thành 32 miếng
• 2 muỗng canh hẹ tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 425 ° F. Đặt lát bánh mì trên một tấm nướng rất lớn. Chải các lát với 4 muỗng canh dầu, sau đó nêm nhẹ với muối và hạt tiêu đen. Bánh mì nướng trên giá giữa của lò khoảng 5 phút, cho đến khi giòn và có màu nâu nhạt, quay một lần. Lấy ra khỏi lò; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với tapenade ô liu-anh đào, trong một bát vừa khuấy cùng 2 muỗng dầu ô liu, ô liu, anh đào, ớt, hẹ, húng quế, vỏ chanh và nước cốt chanh.

• Bước 3

  Phết phô mai dê lên lát bánh mì nướng. Đầu với prosciutto và tapenade ô liu; rắc hẹ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 104 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 294 mg natri, 11 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 3 g protein.