Gỏi gạo hoang dã | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 14 ounce nước dùng gà
• 1 chén gạo dại, rửa sạch và để ráo nước
• Chén cà rốt thái nhỏ *
• Chén hồ đào xắt nhỏ, nướng
• Chén nho khô
• Chén hành lá thái lát
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• Muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê bột tỏi
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa kết hợp nước dùng gà và gạo hoang dã chưa nấu chín. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 45 phút hoặc cho đến khi gạo hoang dã mềm và hầu hết chất lỏng được hấp thụ. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

• Bước 2

  Khuấy cà rốt, hồ đào, nho và hành lá vào hỗn hợp gạo hoang dã. Trong một lọ có đầu vít kết hợp dầu, giấm balsamic, bột cà ri, mù tạt khô và bột tỏi. Che và lắc đều. Đổ hỗn hợp gạo hoang dã, quăng lên áo. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Làm 8 đến 10 phần ăn.

* Mẹo thử bếp:

Nếu bạn thích, sử dụng cà rốt cắt nhỏ mua để tiết kiệm thời gian.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 225 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 mg cholesterol, 293 mg natri, 25 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 8 g đường, 5 g protein.