Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đốt lửa than hoặc làm nóng lò nướng gas.
-
Chải cá bít tết hai bên bằng dầu. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt trên vỉ nấu và nướng trong khoảng 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi cá đục và dễ dàng thoát ra khỏi vỉ nướng.
-
Hủy bỏ từ nướng và để một đĩa sạch. Top với nước sốt, và phục vụ ngay lập tức.
Sốt bơ hạt dẻ
Thành phần
Hướng
-
Cho bơ vào chảo xào lạnh. Trên lửa vừa thấp, từ từ làm tan chảy bơ. Thêm các loại hạt, thỉnh thoảng khuấy khi chúng có màu nâu.
-
Nêm muối và hạt tiêu trắng. Bạn sẽ cần phải quan sát chảo thật kỹ, vì bơ có thể cháy rất nhanh.
-
Khi bơ đạt đến màu mong muốn (caramel đậm), lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và đặt sang một bên. Giữ ấm hoặc nhẹ nhàng hâm nóng trước khi sử dụng. Tốt nhất làm cho ngày bạn muốn sử dụng nó.
-
Muỗng qua thực phẩm nấu chín ngay trước khi phục vụ. Nếu muốn, phục vụ thêm ở bên.
