Mục lục:
Nếu bạn muốn học cách trồng tỏi, hãy bắt đầu bằng cách nghĩ về nó giống như một bóng đèn. Không giống như hầu hết các loại rau, thời điểm tốt nhất để trồng tỏi là vào mùa thu (mặc dù nhiều danh mục hạt giống sẽ bán nó vào mùa xuân). Lý tưởng nhất là đặt nó xuống đất ngay sau đợt sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn (điều này có thể là từ cuối tháng 9 đến tháng 11 hoặc thậm chí tháng 12, tùy thuộc vào nơi bạn sống). Sau khi bạn trồng nó, tỏi sẽ phát triển một hệ thống rễ khỏe mạnh trong đất mát. Nó không hoạt động trong mùa đông và chờ đợi để gửi những chồi lá vào mùa xuân.
Giống như hầu hết các loại rau, tỏi thích một nơi trong ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất ẩm nhưng thoát nước tốt. Nhà máy thích rất nhiều chất hữu cơ, vì vậy thật hữu ích khi sửa đổi mặt bằng của bạn mỗi năm với nhiều phân ủ. Trồng từng tép tỏi sâu khoảng 1 inch và cách nhau khoảng 6 inch. Trồng chúng với mặt nhọn hướng lên trên.
Mẹo của biên tập viên: Một mẹo hữu ích để học cách trồng tỏi: Tách các tép khỏi bóng đèn khi trồng. Đừng tách chúng ra trước.
Sau khi trồng tỏi của bạn, trải một vài inch lớp phủ trên đất này. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa thương tích cho cây khỏi những đợt lạnh đột ngột vào mùa thu hoặc mùa xuân. Mulch cũng sẽ ngăn chặn cỏ dại vào mùa xuân và giúp đất bảo tồn độ ẩm.
Mẹo trồng tỏi
Tỏi có một hệ thống rễ nhỏ, nông, vì vậy khi bạn thành thạo cách trồng tỏi, điều cần thiết là giữ cho bạn được tưới nước tốt vào mùa xuân, đặc biệt là vào tháng Năm và tháng Sáu khi cây đinh hương đang phát triển. Sau đó ngừng tưới nước vào tháng 7 để cho phép những tán lá chết đi trước khi thu hoạch. Hệ thống rễ nhỏ của tỏi cũng tạo cho nó một thời gian khó khăn để cạnh tranh với cỏ dại, vì vậy hãy giữ nó trong suốt mùa sinh trưởng và nhổ bất kỳ loại cỏ dại nào khi chúng bật lên.
Để thu hoạch tốt nhất, hãy cho tỏi của bạn một loại phân bón bổ sung cân bằng vào đầu mùa xuân và một lần nữa vào giữa mùa xuân.
Nếu tỏi của bạn bắt đầu nở hoa, hãy loại bỏ các vảy trước khi chồi có cơ hội mở ra. Điều này làm cho cây đưa thêm năng lượng vào cây đinh hương (để bạn có thu hoạch tốt hơn). Thêm vào đó, các vảy có hương vị tỏi nhẹ. Xào chúng trong một ít bơ hoặc dầu ô liu để biết hương vị của những gì sắp tới.
Thu hoạch và bảo quản tỏi tại nhà
Thu hoạch là một bước thiết yếu trong việc học cách trồng tỏi. Vào khoảng tháng 7, lá tỏi của bạn sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng và chết dần. Điều này cho bạn biết họ đã sẵn sàng cho thu hoạch. Nhiều người làm vườn chờ đợi để thu hoạch cho đến khi khoảng một nửa số lá phát triển đã chuyển sang màu nâu thường vào tháng 8 hoặc tháng 9. Nếu bạn không chắc chắn đã đến lúc thu thập tỏi của mình chưa, hãy cẩn thận đào một trong những bóng đèn và xem liệu đinh hương có làm đầy da hoặc bọc không.
Khi đến lúc thu hoạch, cẩn thận đào củ, cẩn thận không tách đinh hương. (Đừng kéo chúng ra khỏi mặt đất bằng những chiếc lá giống như bạn làm một củ cà rốt.) Cắt những chiếc lá trở lại cao một inch, và quét sạch đất để làm sạch chúng. Để tỏi của bạn khô ở một nơi ấm áp trong khoảng bốn tuần để nó có thể chữa khỏi.
Nhiều người trồng thích bện tỏi của họ. Để làm điều này, hãy bện các tán lá lại với nhau ngay sau khi thu hoạch và treo các bóng đèn bện ở nơi khô ráo, ấm áp trong vài tuần để chữa trị.
Lưu trữ tỏi ở nơi mát mẻ (dưới 40 độ F) cho đến khi bạn có thể sử dụng nó. Tỏi được chữa đúng cách thường sẽ giữ được khoảng 6 tháng.
Các loại tỏi bạn có thể trồng
Bạn sẽ thấy hai loại tỏi được bán trong các danh mục hoặc tại trung tâm vườn địa phương hoặc chợ nông sản.
Các loại Hardneck tạo ra một cuống hoa thường sẽ tạo ra những tép nhỏ thay vì hoa. Cuống hoa của chúng có thể làm cho chúng khó khăn để bện và chúng có thể không lưu trữ là tốt. Nhiều giống cây cứng thích hợp hơn với các khu vườn phía Bắc và thường sản xuất những cây đinh hương lớn hơn.
Các loại Softneck thường dễ trồng và năng suất cao hơn các loại hardneck. Họ cũng có xu hướng lưu trữ tốt hơn. Họ thường làm tốt nhất trong các khu vườn phía Nam.
Cách trồng hành và tỏi
