Sốt nấm-rượu vang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén nấm tươi thái lát (như hàu, cremini, shiitake hoặc nút)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê băm nhỏ tarragon tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Cốc sữa
• 2 muỗng canh rượu trắng hoặc sữa

Hướng

• Bước 1

  Trong chảo nhỏ nấu nấm và tỏi trong bơ nóng cho đến khi mềm. Khuấy trong bột, tarragon, muối và hạt tiêu. Thêm 3/4 cốc sữa cùng một lúc. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Khuấy trong rượu vang trắng hoặc sữa bổ sung. Làm khoảng 1 chén nước sốt.