Bánh mì kẹp thịt nấm với sốt cà chua rang chậm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 công thức sốt cà chua rang chậm, hoặc sốt cà chua mua tùy chọn
• Phô mai Gouda 6 ounce tuổi, được cắt nhỏ (1 cốc)
• Nấm sò 6 ounce, thái lát mỏng
• 1 muỗng cà phê húng tây tươi
• Muỗng cà phê Kosher hoặc muối biển
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 ¼ pound thịt bò xay (80 phần trăm nạc)
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 lá rau diếp Boston
• 6 bánh hamburger, chia và nướng

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị sốt cà chua rang chậm; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với khoai tây chiên giòn, lò nướng nóng đến 400F. Dòng một tấm nướng lớn với giấy da. Không gian tám 2 muỗng canh. gò phô mai cách nhau ít nhất 3 inch. Nướng 10 phút, cho đến khi sủi bọt và nâu nhẹ. Làm mát trên tấm nướng.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong chảo lớn trên lửa nấu cao trung bình, húng tây và muối trong dầu nóng trong 5 phút, cho đến khi nấm mềm.

• Bước 4

  Xây lửa than hoặc bếp gas nướng trước để nấu trực tiếp. Trong một bát lớn nhẹ nhàng trộn mâm cặp với tỏi và muối và hạt tiêu bổ sung, và tạo thành sáu miếng nhỏ 3/4 inch. Nhấn thụt vào từng patty. Đặt patties trên vỉ nướng trên lửa vừa; đậy nắp và nướng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (160 ° F), xoay một lần nửa chừng. Hủy bỏ từ nướng. Line buns đáy với rau diếp và phô mai giòn. Top với bánh mì kẹp thịt. Muỗng sốt cà chua và nấm trên bánh mì kẹp thịt và đầu với ngọn bun.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 556 calo, (13 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 99 mg cholesterol, 729 mg natri, 35 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 11 g đường, 30 g protein.

---

Sốt cà chua rang chậm

Thành phần

• 1 củ hành vừa, cắt thành khúc lớn
• 1 pound cà chua roma (6 đến 7), giảm một nửa và gieo hạt
• 2 muỗng đường nâu đen
• Muỗng cà phê Kosher hoặc muối biển
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh nước sốt hoisin

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 275 ° F. Trên một tấm giấy lót lót giấy nướng; thêm hành tây vào tấm nướng. Rắc nửa quả cà chua với đường nâu và muối; cà chua mưa và hành tây với dầu ô liu. Rang, không đậy nắp, trong 2 giờ hoặc cho đến khi hành tây có màu nâu và cà chua được làm mềm nhưng vẫn ẩm.

• Bước 2

  Chuyển cà chua và hành tây vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn. Chuyển sang một cái bát nhỏ. Khuấy trong hoisin. Để yên cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Đậy nắp và làm lạnh bất kỳ sốt cà chua còn lại trong tối đa 1 tuần.