Nấm Địa Trung Hải | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 14 ounce có thể atisô trái tim, ráo nước và cắt nhỏ
Chén vụn bánh mì khô mịn
Chén phô mai Parmigiano-Reggiano được băm nhuyễn
2 ounce prosciutto xắt nhỏ hoặc thịt xông khói Canada (1/2 cốc)
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng nước cốt chanh
1 ½ muỗng cà phê băm nhỏ tarragon tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát
1 quả trứng, đánh
Muỗng cà phê tiêu
24 mũ nấm trung bình (đường kính 1-1 / 2 inch)
2 muỗng canh phô mai Parmigiano-Reggiano nghiền nhỏ
Tiêu đỏ và / hoặc vàng ngọt, cắt thành dải hoặc sao (tùy chọn)
Cắt tarragon tươi hoặc oregano (tùy chọn)

Bước 1
Khuấy trái tim atisô, vụn bánh mì, 1/2 chén phô mai, prosciutto hoặc thịt xông khói Canada, tỏi, dầu ô liu, nước chanh, tarragon, trứng và hạt tiêu.
Bước 2
Sắp xếp mũ nấm trong chảo nướng 15x10x1 inch. Trộn hỗn hợp atisô vào mũ nấm, gò nhẹ. Trên mỗi nấm với một số 2 muỗng canh phô mai.
Bước 3
Nướng trong lò 425 độ F trong 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Nếu muốn, trang trí với hạt tiêu ngọt và cắt tarragon tươi hoặc oregano. Phục vụ ấm áp. Làm 24 món khai vị.