Bít tết sắt phẳng Địa Trung Hải | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả chanh
• 2 6 ounces thịt bò không xương sườn (xương phẳng), cắt và cắt làm đôi
• 1 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối biển
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 gói cải xoăn 8 ounce hoặc mầm Brussels, thái lát dọc
• Chén Balsamic Salad Dressing
• 2 cốc cà chua nho, giảm một nửa nếu muốn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Cốc ô liu xanh rỗ, giảm một nửa

Hướng

• Bước 1

  Xóa 1 muỗng cà phê. niềm say mê từ chanh; cắt chanh thành nêm. Rắc cả hai mặt của bít tết với hương thảo, muối và hạt tiêu; chà vào bằng ngón tay của bạn.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nhiệt 1 muỗng canh. của dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Giảm nhiệt đến trung bình. Thêm bít tết; nấu 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi trung bình hiếm (145 ° F), quay một lần. Loại bỏ khỏi chảo; giữ ấm.

• Bước 3

  Trong khi đó, ở nhiệt độ cực lớn 1 muỗng canh. của dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm cải xoăn; nấu, đậy nắp, 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Hủy bỏ từ nhiệt. Mưa phùn với Balsamic Salad Dressing; quăng áo

• Bước 4

  Trong cùng một chảo nhiệt lớn còn lại 1 muỗng canh. dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm cà chua và tỏi; nấu 3 phút hoặc cho đến khi cà chua bắt đầu mềm và nổ. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong ô liu và vỏ chanh.

• Bước 5

  Phục vụ bít tết với hỗn hợp cải xoăn, hỗn hợp cà chua và nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 393 calo, (6 g chất béo bão hòa, 8 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 56 mg cholesterol, 621 mg natri, 14 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 5 g đường, 19 g protein.