Thịt viên trong tổ mì ống | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê cây xô thơm khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 pound thịt bê hoặc thịt bò nạc xay
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 6 tổ miến khô
• 2 muỗng canh lá cây thì là
• 1 muỗng canh vỏ chanh thái nhỏ
• 1 công thức nước sốt rau
• Lá cây thì là hoặc nhánh rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp trứng, vụn bánh mì, tỏi, cây xô thơm, muối và hạt tiêu. Thêm thịt xay; trộn đều. Hình thành những viên thịt 1 inch.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo lớn, nấu thịt viên trong dầu nóng trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt và nấu qua (160 ° F). Lấy thịt viên ra khỏi chảo, đặt nhỏ giọt để sử dụng trong Nước sốt rau củ. Bọc thịt viên và giữ ấm.

• Bước 3

  Trong một cái nồi lớn hoặc lò Hà Lan nấu tổ yến mạch theo hướng dẫn gói, khuấy lá cây thì là và vỏ chanh vào nước nấu. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, cẩn thận chuyển tổ vào một cái chao để ráo nước. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt rau củ.

• Bước 4

  Để phục vụ, chia tổ bún giữa các đĩa ăn tối. Top với nước sốt và thịt viên. Nếu muốn, trang trí bằng lá cây thì là.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 352 calo, (4 g chất béo bão hòa, 97 mg cholesterol, 411 mg natri, 31 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 21 g protein.

---

Nước sốt rau

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén cà rốt thái nhỏ (2 vừa)
• 1 chén hành tây thái nhỏ (1 lớn)
• 1 chén thì là thái nhỏ (1 vừa)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• 1 muỗng canh vỏ chanh thái nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Thêm dầu ô liu vào các giọt nhỏ dành riêng trong chảo dùng để nấu thịt viên. Thêm cà rốt, hành tây, thì là, muối và hạt tiêu đen. Nấu và khuấy trên lửa vừa trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong rau mùi tây và vỏ chanh.