Khoai lang nghiền với cheddar trắng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 pound khoai lang (khoảng 7 vừa)
• Cốc bơ
• 1 muỗng cà phê muối kosher hoặc muối
• 3 ounce phô mai cheddar trắng, cắt nhỏ
• Cốc bourbon hoặc nước cam
• Cốc đánh kem
• Chén đường nâu đen đóng gói
• 1 củ hành đỏ lớn, cắt thành nêm mỏng
• 2 quả táo đỏ vừa, bỏ lõi và cắt thành hình nêm
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Chà khoai tây và chích bằng nĩa; đặt trên tấm nướng lót giấy bạc. Nướng 40 phút hoặc cho đến khi mềm. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F.

• Bước 2

  Khi khoai tây đủ mát để xử lý, cạo bột giấy khỏi da. Chuyển sang bát. Nghiền với 2 muỗng canh bơ và 3/4 muỗng cà phê muối. Khuấy phô mai, bourbon, kem và 2 muỗng đường nâu. Chuyển sang soong bơ 1-1 / 2-quart. Che; nướng 30 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong lò hầm 2 tầng an toàn với lò vi sóng kết hợp bơ còn lại, đường nâu và muối. Thêm hành tây. Microcook trên 100% năng lượng (cao), trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm giòn. Thêm táo. Đậy nắp và microcook thêm 2 phút hoặc cho đến khi táo mềm. Khuấy trong húng tây và hạt tiêu. Ăn kèm với khoai lang. Phục vụ 8.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 293 calo, (8 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 37 mg cholesterol, 421 mg natri, 38 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 16 g đường, 5 g protein.