Khoai lang nghiền | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 pound khoai lang hoặc khoai tây trắng, gọt vỏ và cắt thành hình khối 1/2 inch (khoảng 10 cốc)
• Cốc bơ hoặc bơ thực vật
• Cốc kem chua sữa
• Cốc sữa
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Bơ hoặc bơ thực vật (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan 4 lít, nấu khoai tây, đậy nắp, trong nước sôi vừa đủ nhẹ để đậy nắp trong 12 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Bỏ khoai tây ra khỏi chảo.

• Bước 2

  Thêm bơ vào lò Hà Lan nóng và để nó tan chảy. Thêm khoai tây vào lò nướng Hà Lan; nghiền với máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn. Khuấy trong kem chua, sữa, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi nóng qua. Chuyển sang một món ăn phục vụ. Nếu muốn, đặt một chấm bơ lên ​​trên. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị khoai tây qua Bước 2 nhưng không làm nóng qua. Chuyển sang soong 2-1 / 2- đến 3 quart. Che và lạnh trong 24 giờ. Trước khi phục vụ, làm nóng lò trước tới 325F. Nướng, đậy nắp, trong lò nướng nóng sẵn trong 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

Khoai tây nghiền nghiền:

Chuẩn bị như trên. Trước khi phục vụ, hãy rưới 1/4 cốc xi-rô cây phong lên khoai tây và rắc 1/4 chén hạt phỉ hoặc hạnh nhân, nướng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 267 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 19 mg cholesterol, 312 mg natri, 46 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 4 g protein.