Salad mì ống | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounce mì ống khuỷu tay khô (2 cốc)
• Pound đậu xanh, tỉa và cắt thành miếng 1 inch (2 cốc)
• Cốc nước chanh
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Chén dầu ô liu
• Cốc sữa chua nguyên chất hoặc kem chua sữa
• 5 ounces phô mai cheddar hình khối (1-1 / 4 cốc)
• 1 chén lá rau bina tươi
• 1 quả cà chua lớn, bỏ hạt và xắt nhỏ (1 cốc)
• Chén hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng canh tarragon tươi hoặc 12 muỗng cà phê. tarragon khô, vỡ vụn

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Thêm đậu xanh trong 5 phút cuối cùng của nấu ăn. Thoát nước. Rửa sạch với nước lạnh; thoát nước tốt.

• Bước 2

  Để thay đồ, trong một bát vừa đánh nước cốt chanh, mù tạt, muối và hạt tiêu. Whisk trong dầu ô liu cho đến khi dày. Whisk trong sữa chua.

• Bước 3

  Thêm phô mai, rau bina, cà chua, hành tây và tarragon vào mì ống. Thêm băng; quăng. Phục vụ ngay lập tức hoặc đậy nắp và làm lạnh từ 2 đến 24 giờ. Làm cho 20 (1/2-cup) khẩu phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 150 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 220 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 5 g protein.