Tôm chanh và salad bánh mì | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• ½ pound tôm tươi hoặc đông lạnh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• 1 vòng bánh mì pita lớn
• 1 quả ớt vàng, được ướp theo chiều dọc
• Chén cà chua xắt nhỏ (1 vừa)
• Chén dưa chuột xắt nhỏ hoặc dưa chuột
• Chén củ cải thái lát
• 2 muỗng canh hành lá thái lát
• 2 muỗng canh rượu vang đỏ đóng chai
• Muối và hạt tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein tôm. Rửa sạch tôm; Lau khô với khăn giấy. Cho tôm vào tô vừa. Để ướp, trong một bát nhỏ khuấy cùng 1 muỗng canh dầu ô liu và gia vị hạt tiêu chanh. Đổ ướp tôm vào bát; quăng áo Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Nhẹ nhàng chải bánh mì pita và hạt tiêu ngọt với 1 muỗng dầu ô liu còn lại.

• Bước 3

  Trên chảo nướng, nướng tứ tiêu ngọt, cắt hai bên, trên lửa cao trung bình khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vỏ hạt tiêu bị phồng rộp và tối. Bỏ ớt ra khỏi vỉ nướng. Bọc ớt trong giấy bạc và để yên trong 20 phút. Trong khi đó, nướng tôm trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục, quay một nửa khi nướng. Nướng bánh mì pita trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi nướng nhẹ, quay một nửa khi nướng.

• Bước 4

  Loại bỏ và loại bỏ vỏ từ ớt. Ớt xắt nhỏ ớt. Cắt bánh mì pita thành miếng 1 inch. Trong một bát lớn kết hợp ớt nướng, bánh mì và tôm. Khuấy trong cà chua, dưa chuột, củ cải và hành lá. Mưa phùn với vinaigrette. Xé nhẹ nhàng để áo. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen. Phục vụ ngay lập tức.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 376 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 172 mg cholesterol, 802 mg natri, 28 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 27 g protein.