Macarons chanh với điền cranberry-mascarpone | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén hạnh nhân nghiền mịn
• 1 chén đường bột
• 3 lòng trắng trứng
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê muối
• Chén đường hạt
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 Recipe Cranberry-Mascarpone Điền

Hướng

• Bước 1

  Dòng ba tờ cookie lớn với giấy giấy da; để qua một bên. Trong một bát vừa khuấy cùng hạnh nhân và đường bột; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn kết hợp lòng trắng trứng, vani và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Dần dần thêm đường hạt, khoảng 1 muỗng canh một lần, đánh ở tốc độ cao chỉ cho đến khi đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Khuấy trong hỗn hợp hạnh nhân và vỏ chanh.

• Bước 3

  Sử dụng một túi bánh ngọt lớn có đầu tròn 1/2 inch, trộn hỗn hợp ống thành các vòng tròn phẳng 2 inch vào các tờ cookie đã chuẩn bị, chừa lại 1 inch giữa các vòng tròn. Để yên trong 30 phút trước khi nướng.

• Bước 4

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Nướng, mỗi lần một tờ, trong 9 đến 10 phút hoặc cho đến khi thiết lập. Làm mát trên tấm cookie trên giá dây. Cẩn thận bóc bánh quy ra giấy giấy da.

• Bước 5

  Rải Cranberry-Mascarpone Điền vào đáy của một nửa số cookie. Trên cùng với các cookie còn lại, phía dưới xuống.

Lời khuyên

Lớp bánh quy không nung giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh quy nếu đông lạnh. Đổ đầy cookie theo hướng dẫn trong Bước 5. (Bạn có thể lưu trữ bất kỳ cookie nào còn sót lại trong tủ lạnh, nhưng chúng sẽ mềm hơn và ít giòn hơn.)

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 216 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 74 mg natri, 32 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 29 g đường, 4 g protein.

---

Cranberry-Mascarpone điền

Thành phần

• Chén phô mai mascarpone hoặc phô mai kem, làm mềm
• 1 muỗng bơ, làm mềm
• 1 muỗng mật ong
• 1 chén đường bột
• 2 muỗng cà phê nam việt quất khô hoặc anh đào, cắt nhỏ
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• Vài giọt màu thực phẩm đỏ
• 2 - 4 muỗng cà phê nước chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn vừa, đánh bại phô mai mascarpone, bơ và mật ong bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Dần dần thêm đường bột, đánh đều. Khuấy trong cranberries khô và vỏ chanh. Khuấy đủ màu thực phẩm để tô màu hồng. Khuấy trong nước chanh đủ để đạt được sự nhất quán lan rộng.