Lasagna blanca | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 xúc xích thịt lợn cay
Chén hành lá xắt nhỏ
Muỗng cà phê bột tỏi
Muỗng cà phê tiêu
1 chén phô mai ít béo
Gói phô mai giảm béo 8 ounce (Neufchatel)
1 ½ chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Monterey Jack
Muỗng cà phê bột tỏi
Muỗng cà phê tiêu
1 gói 17 ounce mì lasagna không đun sôi, rã đông
Chén nấm tươi xắt nhỏ
1 muỗng bơ
1 muỗng bột mì đa dụng
Muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát
Muỗng cà phê tiêu
1 cốc sữa

Hướng

Bước 1
Trong một chảo lớn nấu xúc xích và hành tây cho đến khi xúc xích được nấu qua; thoát nước tốt. Khuấy trong 1/4 muỗng cà phê bột tỏi và 1/8 muỗng cà phê tiêu; để qua một bên.
Bước 2
Để làm đầy, kết hợp phô mai, phô mai kem, 1/2 chén phô mai cheddar hoặc phô mai Monterey Jack, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi và 1/8 muỗng cà phê tiêu; để qua một bên.
Bước 3
Mỡ một món nướng hình chữ nhật 2 quart; để qua một bên.
Bước 4
Đặt mì lên một bề mặt sạch. Phết phô mai đầy đều lên mì. Rắc hỗn hợp xúc xích và nấm lên trên. Cuộn từng sợi mì thành hình xoắn ốc. Đặt cuộn lasagna, đường may xuống, trong đĩa nướng đã chuẩn bị; để qua một bên.
Bước 5
Cho nước sốt, trong một chảo nhỏ bơ tan chảy. Khuấy trong bột mì, tarragon và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Thêm sữa. Nấu và khuấy cho đến khi hơi dày và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong 1/2 chén phô mai cheddar hoặc phô mai Monterey Jack. Đổ nước sốt lên mì ống xoắn ốc. Đậy nắp và nướng trong lò 350 độ F trong 25 phút. Tháo nắp; rắc phô mai cheddar còn lại hoặc phô mai Monterey Jack. Nướng thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Làm 12 phần.

Mẹo trước:

Chuẩn bị mì ống xoắn và nước sốt theo hướng dẫn. Đổ nước sốt lên cuộn. Đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 24 giờ. Để phục vụ, đậy nắp và nướng trong lò 350 độ F trong 40 phút. Khám phá; rắc phô mai còn lại. Nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua.