Súp cưới Ý với rau bina | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ hành lớn
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 3 quả cà chua khô đóng gói dầu, để ráo nước và cắt nhỏ
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• 1 pound thịt bò nạc
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 bóng đèn thì là
• 2 14 ounce nước dùng gà giảm natri
• 3 cốc nước
• 6 tép tỏi, thái lát mỏng
• Muỗng cà phê tiêu đen
• ¾ chén mì ống khô (rosamarina)
• 5 chén rau bina tươi xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Xắt nhuyễn một phần ba củ hành tây; cắt lát mỏng hành tây còn lại. Trong một bát lớn, kết hợp hành tây xắt nhỏ, trứng, cà chua khô, vụn bánh mì và 1 muỗng cà phê gia vị Ý. Thêm thịt bò xay; trộn đều. Hình thành 12 viên thịt. Trong một cái chảo lớn, nấu thịt viên trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Cẩn thận thoát chất béo. Chuyển thịt viên vào nồi nấu chậm 4 1 / 2- hoặc 5 quart.

• Bước 2

  Trong khi đó, cắt bỏ và loại bỏ thân trên của cây thì là. Nếu muốn, dự trữ một số lá có lông để trang trí. Loại bỏ bất kỳ lớp ngoài héo; cắt một lát mỏng từ cơ sở thì là. Cắt cây thì là thành nêm mỏng; thêm vào nồi. Thêm hành tây thái lát, 1 muỗng cà phê gia vị Ý còn lại, nước dùng, nước, tỏi và hạt tiêu.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.

• Bước 4

  Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Nhẹ nhàng khuấy trong mì ống chưa nấu chín. Đậy nắp và nấu thêm 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm.

• Bước 5

  Khuấy trong rau bina. Nếu muốn, trang trí từng khẩu phần với lá cây thì là dành riêng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 283 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 83 mg cholesterol, 515 mg natri, 26 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 21 g protein.