Bữa tối cuộn kiểu Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Phun xịt nonstick
1 quả cà chua vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ (2/3 cốc)
Chén phô mai mozzarella cắt nhỏ chất béo
1 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê húng quế khô hoặc gia vị Ý, nghiền nát
1 ổ bánh mì 16 ounce đông lạnh bột mì, tan băng
Sữa không gây béo
2 muỗng canh phô mai Parmesan thái nhỏ

Hướng

Bước 1
Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo nướng 882 inch bằng bình xịt nấu không dính; để qua một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp cà chua, phô mai mozzarella, tỏi và húng quế; để qua một bên.
Bước 2
Chia bột bánh mì thành 12 phần. Trên một bề mặt bột nhẹ, làm phẳng từng phần bột thành một vòng 3 inch. Thìa khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp cà chua vào trung tâm của mỗi vòng bột; định hình bột xung quanh hỗn hợp cà chua thành một quả bóng, kẹp bột lại với nhau để bịt.
Bước 3
Đặt cuộn, hai bên đường may xuống, trong chảo nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (30 đến 45 phút). Nhẹ nhàng chải ngọn của cuộn với sữa và rắc phô mai Parmesan.
Bước 4
Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu vàng. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 20 phút. Phục vụ ấm áp.

Hạt giống pull-Apart Rolls:

Bôi nhẹ một cái chảo ống 10 inch; để qua một bên. Trong một đĩa cạn kết hợp 1 lòng trắng trứng và 1 muỗng canh nước. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/4 chén hạt lanh; 3 muỗng canh hạt vừng, nướng; 2 muỗng canh hạt anh túc; và 1 muỗng canh hạt thì là, nướng. Chia một ổ bánh mì 16 ounce đông lạnh bột mì, làm tan băng, thành 36 phần. Lăn từng phần bột thành một quả bóng. Lăn từng quả bóng trong hỗn hợp lòng trắng trứng, cho phép dư thừa nhỏ giọt. Lăn trong hỗn hợp hạt giống để áo. Đặt cuộn tráng trong chảo ống đã chuẩn bị. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (30 đến 60 phút). Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi cuộn nghe có vẻ rỗng khi gõ nhẹ. Đảo ngược lên một giá đỡ dây. Phục vụ hơi ấm hoặc mát. Làm cho 12 phần ăn. Khẩu phần ăn: 140 cal., Tổng số 5 g chất béo (0 g sat. Chất béo), 0 mg chol., 216 mg natri, 20 g carbo., 3 g chất xơ, 6 g pro.Exchanges: 1, 5 Starch, 0, 5 Chất béo

Gremolata-nhồi Parker House Rolls:

Bôi nhẹ một tờ giấy nướng; để qua một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ, 2 muỗng canh quả óc chó hoặc quả hồ đào thái nhỏ, 1 muỗng canh vỏ chanh thái nhỏ và 4 đến 6 tép tỏi, băm nhỏ; để qua một bên. Chia một ổ bánh mì 16 ounce đông lạnh bột mì, làm tan băng, thành 16 phần. Trên một bề mặt bột nhẹ, làm phẳng từng phần bột thành một vòng 3 inch. Sử dụng cạnh xỉn của một con dao để bàn, tạo một nếp gấp ngoài trung tâm trong mỗi vòng bột. Muỗng khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp rau mùi tây lên mặt nhỏ của mỗi vòng. Gấp mặt lớn hơn hỗn hợp rau mùi tây dọc theo nếp gấp; ấn cạnh gấp chắc chắn. Đặt cuộn, nửa lớn lên, cách nhau 2 đến 3 inch trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (30 đến 45 phút). Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Phục vụ ấm áp. Làm cho 16 cuộn. Khẩu phần phục vụ: 83 cal., 2 g chất béo tổng số (0 g sat. Chất béo), 0 mg chol., 159 mg natri, 14 g carbo., 1 g chất xơ, 4 g pro.Exchanges: 1 Tinh bột