Đảo chuối bồi dưỡng cupcakes | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc bơ
• 3 quả trứng
• 2 chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén đường
• Muỗng cà phê vani
• Cốc nước cốt dừa không đường
• Chén dừa nạo, nướng nhẹ
• Cốc rượu rum hoặc nước cốt dừa không đường
• 1 công thức Chuối Foster Topping
• Kem đánh bông (tùy chọn)
• Dừa nạo, nướng nhẹ (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Để bơ và trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, dòng hai mươi bốn ly muffin 2-1 / 2 inch với cốc nướng giấy. Trong một bát vừa khuấy cùng bột, bột nở và muối. Để qua một bên.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một tô trộn lớn đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, khoảng 1/4 cốc một lần, đánh cho đến khi kết hợp. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh trong vani. Lần lượt thêm hỗn hợp bột và 3/4 chén nước cốt dừa vào hỗn hợp bơ, đánh với tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp. Gấp trong 3/4 chén dừa và rượu rum.

• Bước 3

  Muỗng đập vào cốc đã chuẩn bị, đổ đầy khoảng ba phần tư. Sử dụng mặt sau của muỗng để làm mịn bột trong cốc.

• Bước 4

  Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Cupcakes mát trong cốc muffin trên giá đỡ dây trong 5 phút. Hủy bỏ cupcakes từ cốc muffin. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây.

• Bước 5

  Muỗng chuối Foster Topping trên cupcakes ấm. Nếu muốn, ống hoặc muỗng đánh kem lên bánh cupcake và rắc thêm dừa. Làm bánh cupcake 24 (2-1 / 2 inch).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 263 calo, (9 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 173 mg natri, 31 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 20 g đường, 3 g protein.

---

Chuối Foster Topping

Thành phần

• Cốc bơ
• Chén đường nâu đóng gói
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi (tùy chọn)
• 3 quả chuối, thái lát
• Rum cốc rượu rum
• Muỗng cà phê vani

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Khuấy trong đường nâu, quế, và, nếu muốn, hạt nhục đậu khấu. Thêm chuối; tung nhẹ nhàng để áo. Nấu và khuấy trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi chuối được làm nóng qua. Trong khi đó, trong một nồi rum nhỏ nhiệt trên lửa nhỏ cho đến khi rượu rum gần như sôi; loại bỏ nhiệt. Nếu muốn, sử dụng một que diêm dài để cẩn thận đốt cháy rượu rum. * Một khi ngọn lửa tắt, hãy đổ rượu rum vào hỗn hợp chuối. Nhẹ nhàng khuấy trong vani.

* Mẹo thử bếp:

Để an toàn, hãy giữ mặt và tay tránh xa rượu rum trong chảo. (Ngọn lửa khó nhìn thấy.) Để trên bếp lửa không sáng cho đến khi ngọn lửa tắt.