Hugh's el perro cocktail mặn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Uống một mình

• Nước cốt chanh 1 ounce
• 2 ounce rượu gin
• 6 lá bạc hà tươi
• 3 miếng vỏ bưởi
• Fleur de sel
• 2 ounce (Jarritos®) soda bưởi
• 1 lát chanh hoặc nêm

Hướng

• Bước 1

  Đổ đầy bình lắc hoặc bình pint bằng nước đá. Đổ nước cốt chanh, rượu gin, lá bạc hà và hai vỏ bưởi kẹo. Đậy nắp và lắc mạnh trong 1 phút. Hơi ướt một nửa vành kính bóng cao sau đó nhúng vào fleur de sel. Đổ cocktail vào ly, trên cùng với soda, sau đó trang trí bằng vỏ kẹo và lát chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 228 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 303 mg natri, 26 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 21 g đường, 1 g protein.

---

Kẹo bưởi

Thành phần

• 1 chén vỏ bưởi (sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ sắc nhọn để chúng ra được không có vỏ và những miếng nhỏ xinh khoảng 1x2 inch)
• 1 chén đường
• 1 lá nguyệt quế (tươi nếu bạn có thể tìm thấy nó)
• 1 nhánh húng tây tươi
• Gừng tươi 1 inch, gọt vỏ và cắt thành julienne

Hướng

• Bước 1

  Đặt vỏ bưởi vào một cái nồi nhỏ và đậy nắp bằng nước một inch. Đun sôi rồi để ráo nước. Lặp lại ba lần nữa. Điều này sẽ lấy đi rất nhiều vị đắng trong vỏ.

• Bước 2

  Làm sạch cùng một cái chảo và thêm đường, lá nguyệt quế, húng tây, gừng và hai cốc nước lạnh. Đun sôi và hạ xuống để nhỏ lửa. Thêm vỏ bưởi và nấu từ từ trong một tiếng rưỡi. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển vỏ trong xi-rô vào một lọ sạch.