Cách cắt zucchini 5 cách khác nhau | nhà và vườn tốt hơn

Chắc chắn có nhiều hơn một cách để cắt zucchini và cách bạn cắt nó có thể xác định cách bạn sử dụng nó. Zucchini cắt nhỏ là tốt nhất để nướng, zucchini cored là lý tưởng để nhồi, và mì zucchini xứng đáng hoàn toàn chú ý của họ. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để tận dụng tối đa zucchini của mình trong mùa hè này, chúng tôi sẵn sàng trợ giúp các mẹo cho từng phương pháp cắt khác nhau (và một vài công thức nấu zucchini để thử nghiệm hương vị, tất nhiên).

Cách cắt Zucchini thành tiền

Có lẽ cách phổ biến nhất để cắt zucchini, zucchini là những lát zucchini theo chiều ngang. Sử dụng một con dao để cắt hai đầu của zucchini, sau đó thực hiện các vết cắt trên zucchini để cắt tiền xu. Bạn cũng có thể sử dụng mandoline bằng cách cắt một đầu của zucchini, sau đó kéo nó qua mandoline. Không giống như cắt bằng dao, mandoline sẽ đảm bảo rằng tất cả các đồng tiền zucchini của bạn có cùng kích thước!

Hãy thử nó trong công thức Skillet Zucchini caramen ngon của chúng tôi.

Cách làm mì Zucchini

Bí quyết để làm mì zucchini của riêng bạn là đầu tư vào một công cụ xoắn ốc. Thực hiện theo các hướng dẫn cho mô hình xoắn ốc của bạn để có kết quả tốt nhất, nhưng bạn thường có thể làm theo một số mẹo cơ bản. Không cần phải gọt vỏ zucchini của bạn trước khi làm mì zucchini, nhưng nó giúp cắt cả hai đầu, điều này sẽ tạo ra một bề mặt đồng đều để gắn zucchini vào tay cầm và lưỡi dao xoắn ốc của bạn. Sử dụng áp lực đều khi bạn xoay tay cầm để đẩy zucchini qua lưỡi dao để mì của bạn có cùng kích thước và hình dạng. Lưỡi xoắn ốc có thể tạo ra độ dày khác nhau của mì zucchini, nhưng trong hầu hết các trường hợp khi bạn nấu mì trước khi phục vụ, bạn sẽ muốn chúng có độ dày tương đương với fettuccine. Bằng cách này, zucchini giữ hình dạng của nó mà không trở nên khập khiễng.

Nhận hướng dẫn từng bước về cách làm mì zucchini.
Cung cấp cho các kỹ năng xoắn ốc của bạn một vòng quay với công thức này cho Mì và "Zoodles" với Saffron và Kem.

Cách cắt Zucchini thành dải

Cắt zucchini thành những dải dài có vẻ khó khăn, nhưng với sự trợ giúp từ mandoline thì cực dễ! Giống như bạn làm với tiền zucchini, kéo zucchini theo chiều dọc trên mandoline của bạn (hãy chắc chắn sử dụng bộ bảo vệ tay cho an toàn!) Để tạo các lát đồng nhất. Những lát dày khoảng 1/8 inch rất tốt cho việc ngâm vì chúng đủ mỏng để hấp thụ nước muối nhưng đủ dày để vẫn giữ được độ giòn. Bạn cũng có thể tạo ra những dải zucchini mỏng bằng cách sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau.

Nếu bạn không có một trong những công cụ đó, chỉ cần sử dụng một con dao để cắt zucchini theo chiều dọc và cố gắng hết sức để làm cho các lát có độ dày tương tự.

Đặt những dải đó để sử dụng tốt trong Zucchini ngâm nhanh này.

Làm thế nào để lõi Zucchini

Bạn có thể chưa từng thử zucchini trước đây, vì vậy đừng bỏ lỡ! Cắt cả hai đầu ra khỏi zucchini, sau đó sử dụng một dụng cụ lấy táo hoặc muỗng cứng để lấy lõi từ hai đầu để đến trung tâm của một quả bí vừa. Đối với rau dài hơn, trước tiên hãy giảm một nửa zucchini để dễ dàng xử lý. Bạn có thể nhồi zucchini với thịt, phô mai hoặc các loại rau khác, hoặc cắt nó một nửa theo chiều dọc để làm thuyền zucchini.

Đổ đầy bí ngô đó với thịt viên. Hãy thử công thức zucchini nhồi yêu thích của chúng tôi cho bữa tối tối nay!

Cách xé nhỏ Zucchini

Zucchini cắt nhỏ là tuyệt vời để sử dụng trong các món nướng như bánh mì zucchini và bánh zucchini. Không cần phải gọt vỏ zucchini của bạn trước khi băm nhỏ chỉ cần cắt một đầu. Sau đó đẩy zucchini qua các lỗ lớn của vắt hộp hoặc vắt máy bay của bạn, bắt đầu từ đỉnh của bề mặt lưới và di chuyển zucchini của bạn xuống đáy của vắt. Nếu bạn muốn zucchini được cắt nhỏ hơn, hãy đẩy nó qua các lỗ nhỏ hơn của dụng cụ nghiền hộp hoặc sử dụng dụng cụ vắt máy bay có các lỗ nhỏ hơn. Để tránh cắt ngón tay của bạn một khi bạn xuống miếng zucchini nhỏ cuối cùng, hãy cắt miếng còn lại bằng tay thành những dải nhỏ bằng một con dao sắc.

Sử dụng zucchini cắt nhỏ để làm cho một số công thức bánh mì zucchini tốt nhất của chúng tôi!

Phần thưởng: Nấu ăn với hoa Zucchini

Đừng dừng lại ở việc chỉ sử dụng rau! Bạn có thể sử dụng nhiều hơn cây zucchini của mình để sử dụng tốt khi bạn học cách nấu ăn với hoa bí và hoa bí. Bạn có thể làm bất cứ điều gì với chúng, bao gồm chiên sâu, thêm chúng vào bánh, và thậm chí làm bánh taco hoa zucchini! Nếu bạn tự trồng bí và bí đao, học nấu ăn với hoa bí sẽ cho chúng sử dụng và làm cho đĩa của bạn đẹp hơn.