Cách nướng táo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần cho táo nướng với quế và đường nâu

Đối với hai phần công thức cơ bản của chúng tôi cho táo nướng với quế và đường nâu, bạn sẽ cần:

1/4 cốc nước táo hoặc rượu táo
Cây quế đất
2 quả táo nướng nhỏ màu đỏ
2 muỗng canh quả hồ đào hoặc quả óc chó, xắt nhỏ
2 muỗng đường nâu
Cây quế đất
Dán quế, nếu muốn để trang trí (loại bỏ trước khi phục vụ không ăn)

MIPO: Đối với bất kỳ công thức táo nướng nào bạn chọn, hãy chắc chắn sử dụng một loại táo nướng tốt, chẳng hạn như Braeburn, Jonagold, Granny Smith hoặc Jonathan. Họ giữ tốt nhất trong khi nấu ăn. Tìm chúng tại siêu thị hoặc vườn táo địa phương của bạn.

Bước 1: Cốt lõi của Táo

Lõi một quả táo trước khi nướng.

Nếu muốn, bắt đầu bằng cách cắt một lát từ đầu thân của quả táo. Nếu bạn thích nhiều hơn một cái nhìn toàn bộ quả táo, bỏ qua cắt ra khỏi đầu. Sử dụng một corer táo hoặc baller dưa, loại bỏ lõi táo, để lại cơ sở nguyên vẹn để nó có thể chứa đầy. Sau đó bóc một dải xung quanh đầu của mỗi quả táo.

Mẹo của biên tập viên: Hãy chắc chắn chọn một loại táo nướng ngon, chẳng hạn như Braeburn, Jonagold, Granny Smith hoặc Jonathan. Họ giữ tốt nhất trong khi nấu ăn. Tìm chúng tại siêu thị hoặc vườn táo địa phương của bạn.

Bước 2: Đặt Táo trong Đĩa nướng hoặc cốc mãng cầu

Đặt táo đóng hộp trong một món nướng hoặc trong cốc sữa trứng cá nhân. (Nếu cần, hãy lấy một lát mỏng từ đáy của mỗi quả táo để nó nằm phẳng.) Nếu sử dụng cốc sữa trứng, hãy đặt từng cốc riêng lẻ vào một món nướng.

Táo nướng của chúng tôi với công thức Cinnamon và Brown Sugar sử dụng hai cốc sữa trứng, nhưng sự lựa chọn là của bạn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp muỗng vào táo

Trong một bát nhỏ, kết hợp hồ đào, đường nâu và quế. Rắc vào táo. Kết hợp nước ép táo và quế. Chia hỗn hợp giữa hai cốc sữa trứng 6 ounce.

Nếu sử dụng một công thức khác (hoặc làm một), muỗng trái cây nấu chín hoặc yêu thích của bạn điền vào trung tâm của mỗi quả táo. Sau đó đổ một chất lỏng như nước táo, nước cam hoặc mật hoa quả quanh táo để giúp ngấm hương vị trong quá trình nướng. Bạn chỉ cần đủ chất lỏng để phủ đáy chảo hoặc mỗi cốc sữa trứng. Không có nước trái cây? Nước sẽ làm. Xem công thức táo nướng của chúng tôi, dưới đây, nếu bạn cần một bước khởi đầu.

Bước 4: Nướng Táo

Táo nhồi nhồi

Nướng, đậy nắp, trong lò 350 độ F 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi táo mềm, thỉnh thoảng phết lên bằng nước trái cây hoặc nước từ món nướng. Sửa đổi thời gian nướng cho công thức bạn đang sử dụng. Hơi mát. Phục vụ táo ấm với một muỗng kem, nếu muốn.

Thực hiện công thức táo nướng phổ biến nhất của chúng tôi: Táo nướng tráng men

Cách nướng lát táo

Tìm cách để nướng lát táo thay vì toàn bộ táo? Chúng tôi có một ý tưởng tốt hơn: Đơn giản là xào táo cắt lát trên bếp. Trong thời gian ít hơn nhiều so với việc nướng những lát táo, bạn có thể nấu những quả táo tráng men tuyệt vời của chúng tôi cho món tráng miệng táo của bạn. Đây là cách thực hiện:

Trong một xoong vừa, kết hợp 1 cốc nước táo, 1/2 chén nho khô vàng, 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu và 1/8 muỗng cà phê quế xay. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nho khô đầy đặn và mềm và nước táo giảm một nửa. Để qua một bên.
Trong khi đó, lõi ba quả táo nấu ăn màu đỏ (như Jonathan hay Rome Beauty) và cắt táo thành nêm.
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy 2 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm nêm táo; nấu và khuấy khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mềm nhưng không nhão. Khuấy hỗn hợp nho khô, 2 muỗng đường nâu đóng gói và 2 muỗng mật ong. Nấu và khuấy thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi táo được tráng men và xi-rô hơi đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt; hơi mát.

Sử dụng những lát táo tráng men này trong tất cả các loại món tráng miệng táo, bao gồm nhét vào bánh crêpe, kem trên thìa, hoặc ăn kèm với bánh pao. Hoặc, hãy thử chúng cho bữa sáng: Slather nửa bánh mì nướng với phô mai kem và trên cùng với táo tráng men.