Rau bina tỏi kiểu nóng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ăn
• Muỗng cà phê dầu ớt
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt ngọt nhỏ màu đỏ hoặc vàng, cắt thành dải mỏng (3/4 cốc)
• 1 gói 10 ounce rau bina tươi sơ chế, xé (8 cốc)
• 1 muỗng cà phê nước mắm hoặc nước tương
• Muỗng cà phê tiêu

Hướng

• Bước 1

  Đổ dầu ăn và dầu ớt vào chảo hoặc chảo 12 inch. (Thêm nhiều dầu ăn khi cần thiết trong khi nấu.) Làm nóng trước nhiệt độ cao trung bình. Xào tỏi trong dầu nóng trong 15 giây.

• Bước 2

  Thêm ớt ngọt; xào trong 2 phút. Thêm rau bina; xào trong 2 đến 3 phút hoặc chỉ cho đến khi rau bina bị héo. (Thêm 1 muỗng canh nước nếu hỗn hợp rau bina khô.)

• Bước 3

  Khuấy trong nước mắm hoặc nước tương và hạt tiêu. Phục vụ ngay lập tức với một cái muỗng có rãnh. Làm 3 đến 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 91 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 212 mg natri, 9 g carbohydrate, 5 g protein.