Salad khoai tây Mexico nóng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound khoai tây nhỏ mới, quý
• Cốc nước
• Chén nước sốt picante
• 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu salad
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 quả cà chua lớn, bỏ hạt và xắt nhỏ
• ½ chén ô liu chín cắt lát
• Chén hành lá thái lát
• 1 muỗng canh rau mùi hoặc rau mùi tây

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi khoai tây nấu chín an toàn với lò vi sóng 2 quart, được đậy nắp, với công suất 100 phần trăm (cao) trong 7 đến 11 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm, khuấy một lần. Để ráo nước.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ an toàn với lò vi sóng kết hợp nước sốt picante, nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu. Nấu, không đậy nắp, trên cao trong 30 đến 60 giây hoặc cho đến khi nóng qua. Thêm nước sốt vào khoai tây nấu chín. Khuấy trong cà chua, ô liu, hành lá và rau mùi hoặc rau mùi tây; quăng áo Làm cho 4 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 176 calo, 0 mg cholesterol, 331 mg natri, 30 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g protein.