Ham và dưa đỏ salad | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 dưa đỏ nhỏ, giảm một nửa và gieo hạt
• 4 chén rau diếp romaine
• 1 chén rau bina xé
• Thịt giăm bông nấu chín 8 ounce, cắt thành các miếng có kích cỡ cắn (1-1 / 2 cốc)
• 2 củ hành xanh, xắt lát mỏng
• Cốc nước ép dứa không đường
• 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh dầu salad
• 1 muỗng cà phê đã cắt nhỏ bạc hà tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê bạc hà khô, nghiền nát
• Chén hạnh nhân thái lát, nướng

Hướng

• Bước 1

  Thô chặt một nửa quả dưa; niêm phong trong một túi nhựa tự niêm phong. Những lát dưa còn lại; niêm phong trong một túi nhựa tự niêm phong. Kết hợp rau diếp và rau bina trong một bát lớn hoặc hộp đựng; che. Kết hợp giăm bông và hành lá trong túi nhựa tự bít kín; niêm phong. Làm lạnh tất cả các thành phần khoảng 1 giờ.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái lọ có nắp vặn, kết hợp nước ép dứa, giấm rượu vang trắng, dầu salad và bạc hà. Che và lắc đều.

• Bước 3

  Vận chuyển dưa, rau xanh, giăm bông, hành lá, và mặc quần áo trong một tủ lạnh cách nhiệt với túi nước đá. Để phục vụ, sắp xếp lát dưa trên bốn đĩa. Thêm dưa và thịt băm nhỏ, và hành lá vào rau xanh; quăng nhẹ. Đổ nước sốt qua salad; quăng nhẹ để áo. Chia salad giữa các đĩa; rắc hạnh nhân. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 217 calo, (2 g chất béo bão hòa, 31 mg cholesterol, 776 mg natri, 13 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 18 g protein.