Cá nướng đen nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 ounce cá đỏ tươi hoặc đông lạnh hoặc phi lê cá hồng
• Muỗng cà phê bột hành
• Muỗng cà phê bột tỏi
• Muỗng cà phê tiêu trắng
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• 3 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Đo độ dày của cá. Kết hợp bột hành tây, bột tỏi, hạt tiêu trắng, cayenne, hạt tiêu đen, húng tây và muối. Chải cá với một ít bơ tan chảy hoặc bơ thực vật. Phủ phi lê đều hai mặt bằng hỗn hợp hạt tiêu.

• Bước 2

  Hủy bỏ giá nướng từ nướng. Đặt một cái chảo 12 inch bằng gang trực tiếp lên than nóng. Đun nóng 5 phút hoặc cho đến khi một giọt nước chảy trong chảo. Thêm cá vào chảo. Ướp cá với bơ hoặc bơ thực vật tan chảy còn lại. Nấu, không đậy nắp, trong 2 đến 3 phút mỗi bên đối với philê dày 1 / 2- đến 3/4 inch (3 đến 4 phút mỗi bên đối với philê dày 1 inch) hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử với cái nĩa. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 194 calo, (2 g chất béo bão hòa, 42 mg cholesterol, 151 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 24 g protein.