Greens, trứng và ham ổ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 quả trứng
Chén rượu táo
Chén yến mạch nấu nhanh
Chén hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
Muỗng cà phê gia vị
Thịt lợn xay 12 ounce
12 ounce giăm bông nấu chín
8 quả trứng
2 6 ounce gói rau bina tươi
2 muỗng canh dầu thực vật
Thì là tươi
1 công thức sốt Dijon nhanh, công thức dưới đây

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong bát lớn đánh 2 quả trứng và rượu táo bằng máy đánh trứng để kết hợp. Khuấy yến mạch, hành lá, mù tạt, gia vị và 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen. Thêm thịt lợn và giăm bông; trộn đều. Vỗ nhẹ hỗn hợp vào chảo ổ bánh có kích thước 8 x 4 inch.
Bước 2
Nướng trong 1 đến 1-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời được đặt vào giữa ổ bánh mì đọc được 160 độ F. Thìa mỡ. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ.
Bước 3
Trong khi đó, ở nhiệt lớn chảo 1 muỗng canh. dầu nóng trên lửa vừa. Đập một nửa số trứng vào chảo. Rắc muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống thấp. Đậy nắp và nấu 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi lòng trắng hoàn toàn được thiết lập và lòng đỏ bắt đầu dày lên. Lặp lại với trứng còn lại. Loại bỏ khỏi chảo; Che và giữ ấm.
Bước 4
Trong cùng một chiếc chảo lớn (lau sạch chảo bằng khăn giấy, nếu cần) nấu một nửa rau bina, 1 muỗng canh. dầu nóng cho đến khi héo Hủy bỏ từ chảo.
Bước 5
Để phục vụ, đặt một số rau bina trên đĩa. Đầu với ham ổ bánh mì, trứng, nước sốt Dijon nhanh, và thì là tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 369 calo, (8 g chất béo bão hòa, 9 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 125 mg cholesterol, 736 mg natri, 9 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 19 g protein.