Đậu xanh và thịt xông khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 7 lát thịt xông khói
• 2 9 ounce gói đậu xanh nguyên hạt đông lạnh, tan băng
• 6 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành que dài 3 đến 4 inch
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu

Hướng

• Bước 1

  Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn, không đậy nắp, trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc chỉ cho đến khi giòn, thỉnh thoảng quay. Loại bỏ thịt xông khói, đặt nhỏ giọt; để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.

• Bước 2

  Để ráo tất cả trừ 2 muỗng nhỏ giọt thịt xông khói từ chảo. Thêm đậu xanh, cà rốt, bơ thực vật hoặc bơ và tỏi. Xào trên lửa vừa cao khoảng 5 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn.

• Bước 3

  Thịt xông khói giòn. Khuấy tiêu vào hỗn hợp rau. Hủy bỏ từ nhiệt. Chuyển sang một bát phục vụ. Top với thịt xông khói vụn. Làm 8 phần ăn phụ.

Lời khuyên

Lên đến 24 giờ trước, chuẩn bị dải cà rốt; Che và lạnh cho đến khi cần thiết.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 127 calo, (3 g chất béo bão hòa, 8 mg cholesterol, 165 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g protein.