Brownies của bà | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 chén bột mì đa dụng
2 cốc đường
1 muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
1 ly nước
Chén bơ, cắt nhỏ
Chén dầu ăn
Chén bột ca cao không đường
Cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
2 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
1 gói 1 pound đường bột, rây
Muối muối
Chén bơ, cắt nhỏ
Cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
Chén bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê vani
Chén quả hồ đào xắt nhỏ hoặc quả óc chó (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Mỡ chảo nướng 15x10x1 inch; để qua một bên. Trong một bát lớn, khuấy cùng bột, đường cát, baking soda và 1/2 muỗng cà phê muối; để qua một bên. Trong một xoong vừa, kết hợp nước, 1/2 chén bơ, dầu và 1/4 chén bột ca cao. Đun vừa sôi, khuấy cho bơ tan chảy; thêm chất lỏng nóng vào hỗn hợp bột. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi các thành phần khô được làm ẩm. Thêm 1/2 cốc sữa bơ, trứng và 1 muỗng cà phê vani. Đánh ở tốc độ thấp trong 1 phút. (Đừng đánh bại.) (Batter sẽ mỏng.)
Bước 2
Bước 3
Để phủ sương, trong một bát lớn, kết hợp đường bột và muối; để qua một bên. Trong nồi vừa, kết hợp 1/2 cốc bơ, 1/3 cốc bơ sữa và 1/4 cốc bột ca cao; đun nóng và khuấy trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Đổ hỗn hợp bơ sữa nóng lên hỗn hợp đường bột. Thêm 1 muỗng cà phê vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Bằng tay, khuấy trong các loại hạt, nếu muốn. Cẩn thận đổ sương giá ấm lên bánh brownies ấm; trải đều. Mát mẻ hoàn toàn. Cắt thành thanh. Làm cho khoảng 48 brownies.

*Chú thích:

Để làm 1 cốc sữa chua, đặt 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm vào cốc đo thủy tinh. Thêm đủ sữa để tạo ra 1 cốc chất lỏng; khuấy. Để hỗn hợp đứng ở nơi ấm áp trong 5 phút trước khi sử dụng. Sử dụng 1/2 cốc sữa chua trong bột và 1/3 cốc trong sương; vứt bỏ còn lại.