Gà và nho tráng men | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 nửa ức gà không xương lớn, không da hoặc bít tết thịt gà tây (tổng cộng 8 ounce)
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• Chén nho không hạt
• Chén táo hoặc thạch nho
• 1 muỗng canh sherry khô hoặc rượu trắng khô
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• Muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh rau mùi tây

Hướng

• Bước 1

  Rửa sạch gà hoặc gà tây và vỗ khô. Trong một chảo vừa, nấu gà hoặc gà tây trong bơ thực vật nóng trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng, quay một lần. Chuyển gà hoặc gà tây vào đĩa riêng, đặt nhỏ giọt trong chảo. Bọc gà hoặc gà tây để giữ ấm.

• Bước 2

  Cắt nho làm đôi. Để qua một bên.

• Bước 3

  Để tráng men, thêm táo hoặc thạch nho, rượu sherry khô hoặc rượu trắng, nước chanh và muối vào chảo. Nấu và khuấy cho đến khi thạch tan chảy. Khuấy trong nho và rau mùi tây. Nhiệt qua. Để phục vụ, muỗng men trên gà hoặc gà tây. Làm 2 phần ăn.

Ý tưởng thực đơn:

Phục vụ hoa cải xoăn và cơm nóng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 335 calo, (2 g chất béo bão hòa, 72 mg cholesterol, 143 mg natri, 33 g carbohydrate, 27 g protein.