Thịt bò và rau củ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết không xương 1 ½ pound, cắt thành hình khối 1 inch
• 4 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành các lát dày 1/2 inch
• Chén hành lá thái lát
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cốc nước
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 ½ muỗng cà phê hạt thịt bò ngay lập tức
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 3 muỗng canh bột ngô
• 3 muỗng canh nước lạnh
• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• 2 chén đậu Hà Lan đóng gói lỏng lẻo, tan băng
• Cơm nóng

Hướng

• Bước 1

  Trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít, kết hợp thịt bò, cà rốt, hành lá và tỏi. Trong một bát vừa, kết hợp 1-1 / 2 chén nước, nước tương, gừng, hạt bồ kết và hạt tiêu đỏ nghiền nát; đổ hỗn hợp vào nồi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4-1 / 2 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Trong một bát nhỏ, khuấy cùng bột ngô và 3 muỗng canh nước lạnh; khuấy đều thành hỗn hợp thịt cùng với ớt ngọt. Đậy nắp và nấu trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi đặc lại, khuấy một lần. Khuấy trong đậu Hà Lan. Ăn với cơm nóng. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 350 calo, (4 g chất béo bão hòa, 68 mg cholesterol, 400 mg natri, 35 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 29 g protein.