Salsa gừng lê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả lê chín vừa, gọt vỏ (nếu muốn), bỏ lõi và xắt nhỏ
• 1 quả ớt ngọt nhỏ màu đỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ (2/3 cốc)
• 1 hạt tiêu jalapeño tươi vừa, bỏ hạt và thái nhỏ
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê băm nhỏ, gừng tươi bóc vỏ *
• Muỗng cà phê muối
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa khuấy cùng lê, ớt ngọt, ớt jalapeño, rau mùi tây, nước cốt chanh, gừng và muối. Đậy nắp và làm lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 6 giờ, khuấy một hoặc hai lần.

• Bước 2

  Phục vụ salsa với thịt gà nấu chín, gà tây hoặc thịt lợn. Nếu muốn, đi kèm với nêm chanh để vắt qua mỗi khẩu phần. Làm cho khoảng 8 (1/4 cốc) khẩu phần.

*

Để gọt vỏ gừng, sử dụng một cái muỗng để cạo vỏ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 29 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 38 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 0 g protein.