Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ đáy và 1/2 inch lên các cạnh của một chảo ổ bánh mì 9x5x3 inch hoặc hai 7 1 / 2x3 1 / 2x2 inch; để qua một bên. Trong một bát lớn kết hợp bột mì đa dụng, bột mì trắng nguyên chất, bột lúa mạch đen, bột nở, gừng xay, baking soda và muối. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột; để qua một bên.
-
Trong một bát vừa khuấy cùng trứng, chuối, đường và dầu. Thêm hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp bột. Khuấy chỉ cho đến khi ẩm (bột nên được vón cục). Muỗng đập vào chảo đã chuẩn bị. Đầu với xoài xắt nhỏ và gừng kết tinh.
-
Nướng trong 55 đến 60 phút cho chảo 9x5x3 inch hoặc 45 đến 55 phút cho chảo 7 1 / 2x3 1 / 2x2 inch hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần (các) trung tâm ra khỏi sạch. Nếu cần thiết để ngăn chặn quá mức, hãy phủ lỏng bằng giấy bạc trong 15 phút cuối của nướng. Làm nguội trong chảo (s) trên giá dây trong 10 phút. Hủy bỏ từ chảo (s). Làm mát hoàn toàn trên giá đỡ. Bọc từng ổ bánh trong bọc nhựa và bảo quản qua đêm ở nhiệt độ phòng trước khi cắt.
Blueberry-dừa Banana Bread:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, trừ bỏ xoài và gừng kết tinh. Giảm gừng xay xuống 1/4 muỗng cà phê và thêm 1/2 muỗng cà phê quế xay với gừng. Quăng 1/2 chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh với 1 muỗng bột mì đa dụng. Gấp vào bột bánh. Muỗng đập vào chảo đã chuẩn bị. Bột bánh hàng đầu trong chảo với 1/4 chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh, 1/4 chén dừa nạo và 1/4 quả hồ đào xắt nhỏ. Tiếp tục theo chỉ dẫn. Phân tích dinh dưỡng trên mỗi lát: 193 cal, 9 g chất béo (1 g sat. Chất béo), 23 mg chol., 131 mg natri, 26 g carb. (12 g đường), 2 g chất xơ, 3 g pro. Giá trị hàng ngày: 1% Vitamin A, 3% Vitamin C, 3% canxi, 4% sắt
Sôcôla đen Bánh mâm xôi chuối:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, trừ bỏ xoài và gừng kết tinh. Giảm gừng xay xuống 1/4 muỗng cà phê và thêm 1/2 muỗng cà phê quế xay với gừng. Quăng 1/2 chén quả mâm xôi tươi với 1 muỗng bột mì đa dụng. Khuấy quả mâm xôi và 1/2 chén sô cô la đen vào bột. Muỗng đập vào chảo đã chuẩn bị. Thả 1/4 chén quả mâm xôi bảo quản bằng muỗng cà phê trên bột; xoáy vào bột Đầu với thêm 1/4 cốc quả mâm xôi tươi. Nướng, để nguội, và để qua đêm theo hướng dẫn. Nếu muốn, trong một bát nhỏ an toàn với lò vi sóng 1/4 chén quả mâm xôi bảo quản trên 100 phần trăm năng lượng (cao) trong 20 đến 30 giây hoặc cho đến khi tan chảy. Mưa phùn tan chảy bảo quản trên bánh mì. Phân tích dinh dưỡng mỗi lát: 224 cal, 10 g chất béo (2 g sat. Chất béo), 23 mg chol., 135 mg natri, 33 g carb. (18 g đường), 2 g chất xơ, 3 g pro. Giá trị hàng ngày: 1% Vitamin A, 5% Vitamin C, 135 mg natri, 3% canxi, 4% sắt
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 176 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 23 mg cholesterol, 131 mg natri, 25 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 12 g đường, 3 g protein.
