Bánh quy gừng khổng lồ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 ½ chén bột mì đa dụng
4 muỗng cà phê gừng xay
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê đinh hương đất
Muỗng cà phê muối
1 cốc rút ngắn
2 cốc đường
2 quả trứng
Chén mật
Chén đường thô hoặc đường hạt

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn trung bình khuấy cùng bột, gừng, baking soda, quế, đinh hương và muối; để qua một bên.
Bước 2
Trong một bát trộn lớn, rút ngắn nhịp bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây để làm mềm. Dần dần thêm 2 chén đường hạt. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và mật đường. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại.
Bước 3
Định hình bột thành những quả bóng 2 inch bằng bột 1/4 chén. Bóng lăn trong 3/4 chén đường thô hoặc hạt. Đặt cách nhau khoảng 2/2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn.
Bước 4
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi bánh quy có màu nâu nhạt và phồng. (Không làm quá nhiều hoặc cookie sẽ không bị dai.) Làm mát trên tờ cookie trong 2 phút. Chuyển cookie vào một giá đỡ dây để làm mát. Lưu trữ trong hộp đậy kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc trong tủ đông tối đa 3 tháng. Làm cho hai mươi lăm (25) cookie 4 inch.

Để trình bày món quà này, bạn sẽ cần:

Tem và tem, túi giấy màu nâu, dao thủ công, 2 thước ruy băng cạnh dây được cắt thành chiều dài 1 yard, kim bấm hoặc keo thủ công trắng dày, và giấy da hoặc giấy sáp.