Tôm và ô liu Garlicky | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 ounce tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 2 muỗng canh sherry khô hoặc nước cam
• 1 muỗng nước cam
• Chén pimiento thái hạt lựu (một lọ 2 ounce)
• 5 quả ô liu chín đắng, giảm một nửa
• 1 muỗng canh rau mùi tây
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê bạch hoa, để ráo nước
• 1 muỗng cà phê bột cà chua
• Tiêu đen nghiền thô
• Mì ống nấu chín (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein, để nguyên đuôi. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo vừa kết hợp sherry hoặc nước trái cây, nước cam, pimiento, ô liu, rau mùi tây, tỏi, nụ bạch hoa, bột cà chua và hạt tiêu đen. Đun sôi. Thêm tôm. Nấu và khuấy trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục. Hủy bỏ từ nhiệt. Nếu muốn, phục vụ trên mì ống fusilli nấu chín. Làm 2 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 101 calo, (0 g chất béo bão hòa, 98 mg cholesterol, 198 mg natri, 6 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 11 g protein.