Pizza trái cây với men dứa | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
4 - 5 muỗng canh nước lạnh
3 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh bột ngô
1 cốc nước ép dứa không đường
Chén đường bột
3 chén trái cây tươi như dứa gọt vỏ và thái lát; kiwi thái lát, mận, hoặc xuân đào; dâu tây giảm một nửa; và / hoặc toàn bộ quả mâm xôi hoặc quả việt quất
1 hộp 8 ounce phô mai kem mềm với dứa

Bước 1
Đối với lớp vỏ, trong một bát trộn vừa kết hợp bột và muối. Cắt ngắn lại cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu nhỏ. Rắc 1 muỗng canh nước lên một phần hỗn hợp bột, đảo nhẹ bằng nĩa. Đẩy sang bên bát. Lặp lại với nước còn lại cho đến khi tất cả được làm ẩm. Hình thành bột thành một quả bóng. Trên một bề mặt bột nhẹ, làm phẳng bột bằng tay. Cuộn từ trung tâm đến các cạnh, tạo thành một vòng tròn đường kính khoảng 15 inch.
Bước 2
Gấp bánh ngọt thành các phần tư và chuyển vào một chiếc bánh pizza 13 inch. Mở bánh ngọt và dễ dàng vào chảo. Cắt bánh ngọt đến 1/2 inch ngoài mép chảo. Gấp dưới bánh ngọt thêm và cạnh sáo. Prick bánh ngọt với một ngã ba. Nướng trong lò 425 độ F trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng. Mát mẻ.

Bước 3
Trong khi đó, đối với men, trong một cái chảo nhỏ kết hợp đường cát và bột ngô. Khuấy trong nước ép dứa. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Phủ bề mặt hỗn hợp bằng bọc nhựa. Để nguội, đậy nắp và làm lạnh đến 6 giờ.

Bước 4
Trong một bát trộn nhỏ kết hợp kem phô mai và đường bột. Đánh cho đến khi trộn đều. Để lắp ráp bánh pizza, phết hỗn hợp kem phô mai lên bánh ngọt. Xếp trái cây lên trên hỗn hợp kem phô mai. Cẩn thận muỗng làm mát men trái cây. Chill trong tối đa 2 giờ trước khi phục vụ. Làm 16 phần ăn.