Mục lục:
- Thành phần
- Hướng
- Bánh mì ngô đường nâu
- Bánh mì ngô mật ong-Jalapeño
- Bánh mì ngô Chipotle-Cheddar
- *
- Để lưu trữ
- Giá trị dinh dưỡng
Thành phần
Hướng
-
Dòng a 3 1 / 2- hoặc 4-qt. nồi nấu chậm hình bầu dục với giấy bạc; áo với bình xịt nấu ăn. Trong một bát lớn khuấy cùng bột ngô, bột mì, đường, bột nở và muối.
-
Trong một bát vừa kết hợp các thành phần còn lại. Thêm tất cả hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp bột ngô; khuấy đều cho đến khi ẩm (bột nên hơi sần). Thìa vào nồi đã chuẩn bị (nồi sẽ chỉ đầy khoảng một phần tư).
-
Đậy nắp và nấu trên cao 1 1/2 đến 1 3/4 giờ hoặc cho đến khi tăm sạch, cho đồ lót bằng sành nửa vòng nửa chừng nếu có thể.
-
Tắt bếp. Nếu có thể, hãy tháo lớp lót sành ra khỏi nồi. Tháo nắp (cẩn thận nhấc để ngưng tụ từ nắp không nhỏ giọt vào bánh mì). Mở nắp hoàn toàn bằng khăn giấy; thay thế nắp. Mát 10 phút. Sử dụng giấy bạc, nhấc bánh mì ra. Bóc lớp giấy bạc và bánh mì nguội hoàn toàn trên giá dây.
Bánh mì ngô đường nâu
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ thay thế đường nâu đóng gói cho đường và khuấy 4 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và nghiền nát, thành hỗn hợp trứng. Mỗi khẩu phần: 280 calo, 6 g protein, 36 g carbohydrate, 13 g chất béo tổng số (2 g sat. Chất béo), 52 mg cholesterol, 1 g chất xơ, 11 g đường tổng số, 3% Vitamin A, 1% Vitamin C, 500 mg natri, 11% canxi, 10% sắt
Bánh mì ngô mật ong-Jalapeño
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ giảm lượng đường xuống 2 muỗng canh. và khuấy 2 muỗng canh. mật ong và 1 quả ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và thái nhỏ, * vào hỗn hợp trứng. Mỗi khẩu phần: 255 Calo, 5 g protein, 34 g carbohydrate, 11 g chất béo (2 g sat. Chất béo), 48 mg cholesterol, 1 g chất xơ, 9 g đường tổng, 4% Vitamin A, 3% Vitamin C, 431 mg natri, 11% canxi, 10% sắt
Bánh mì ngô Chipotle-Cheddar
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ khuấy 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ và 1 hạt tiêu chip đóng hộp, thái nhỏ, cho vào hỗn hợp trứng. Phục vụ: 290 calo, 7 g protein, 35 g carbohydrate, 14 g chất béo (3 g sat. ), 55 mg cholesterol, 1 g chất xơ, 10 g đường tổng số, 5% Vitamin A, 1% Vitamin C, 497 mg natri, 15% canxi, 10% sắt
*
Ớt Chile có chứa các loại dầu có thể gây kích ứng da và mắt của bạn. Mang găng tay nhựa hoặc cao su khi làm việc với chúng.
Để lưu trữ
Đặt bánh mì ngô nguội trong hộp kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng 2 đến 24 giờ. Để hâm nóng, làm nóng lò trước đến 350 ° F. Bọc bánh mì trong giấy bạc và đun nóng 15 phút.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 259 calo, (2 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 48 mg cholesterol, 431 mg natri, 35 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 10 g đường, 5 g protein.
