Fettuccine với thịt gà và ớt ngọt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 lạng gà không xương, ức gà
• Chén nước dùng gà
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 gói 16 ounce đông lạnh ớt vàng, xanh và đỏ, và hành tây (rau xào)
• 1 gói 9 ounce fettuccine trong tủ lạnh hoặc linguine
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• - 0, 5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Chén cà chua xắt nhỏ
• Chén húng quế tươi
• Pho mát Romano (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn và đặt sang một bên. Khuấy cùng nước dùng gà và bột ngô; để qua một bên.

• Bước 2

  Đun một nồi nước muối lớn để đun sôi. Thêm hỗn hợp ớt ngọt đông lạnh và mì ống. Quay trở lại đun sôi và nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi mì ống vừa mềm. Để ráo nước và trở lại chảo. Dùng một muỗng cà phê dầu ô liu. Giữ ấm mì ống.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một chảo lớn nhiệt còn lại dầu ô liu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt gà, tỏi và ớt đỏ nghiền nát. Nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng, thường xuyên khuấy. Đẩy gà sang hai bên chảo. Khuấy hỗn hợp bột ngô và thêm vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Khuấy tất cả các thành phần trong chảo với nhau để phủ với nước sốt.

• Bước 4

  Hủy bỏ thịt gà và nước sốt từ nhiệt; quăng với hỗn hợp mì ống nấu chín, cà chua và húng quế. Ăn kèm với những lọn phô mai Romano, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 389 calo, (1 g chất béo bão hòa, 96 mg cholesterol, 261 mg natri, 46 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 28 g protein.