Xúc xích và thịt lợn với gia vị nho | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng đánh nhẹ
• 1 muỗng canh bourbon (tùy chọn)
• Chén yến mạch nấu nhanh
• 1 muỗng canh hạt thì là, nghiền nát
• 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 pound thịt lợn nạc
• 1 chén nho đỏ không hạt, giảm một nửa
• 1 củ nhỏ thì là, thái nhỏ (1 cốc)
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• Muối và tiêu
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp trứng và, nếu muốn, bourbon. Khuấy yến mạch cán, hạt thì là, tỏi, vỏ chanh, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thêm thịt lợn xay. Trộn đều. Định hình hỗn hợp thịt lợn thành bốn miếng dày 3/4 inch. Để qua một bên.

• Bước 2

  Gấp một mảnh giấy bạc nặng 36x18 inch làm đôi để tạo độ dày gấp đôi của giấy bạc có kích thước 18x18 inch. Đặt nho, thì là, thì là, bơ thực vật và giấm vào giữa giấy bạc. Rắc thêm muối và hạt tiêu. Mang lên 2 cạnh đối diện của giấy bạc và đóng dấu với một nếp gấp đôi. Gấp các cạnh còn lại để đóng hoàn toàn hỗn hợp nho, chừa không gian cho hơi nước tích tụ.

• Bước 3

  Nướng patties thịt lợn và hỗn hợp nho trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa trong 14 đến 16 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng trong patties, quay một lần. Để phục vụ, muỗng hỗn hợp nho trên các miếng nướng. Rắc rau mùi tây tươi. Làm 4 phần ăn.

Phục vụ đề xuất:

Orzo bơ nóng là một mặt đơn giản cho những miếng xúc xích tự làm với nước sốt nho.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 284 calo, (5 g chất béo bão hòa, 106 mg cholesterol, 409 mg natri, 23 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 18 g protein.