Edamame và bánh mì nướng ricotta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đậu Hà Lan đông lạnh
• ½ chén đậu nành ngọt có vỏ đông lạnh (edamame)
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• Muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 6 tép tỏi, thái lát
• Chén húng quế tươi hoặc bạc hà
• 24 lát bánh mì Pháp kiểu baguette nguyên hạt 0, 25 inch, nướng
• Cốc phô mai ricotta part-skim
• Muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng trước. Trong một nồi nhỏ nấu đậu Hà Lan và edamame trong nước sôi khoảng 10 phút hoặc cho đến khi rất mềm; cống. Chuyển đến một bộ xử lý thực phẩm. Thêm nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Che và xử lý cho đến khi mịn, dừng lại và cạo xuống hai bên khi cần thiết. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát nhỏ.

• Bước 2

  Trong cùng một chảo dầu nóng trên lửa vừa. Thêm tỏi; nấu và khuấy khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy hỗn hợp tỏi và húng quế thành hỗn hợp edamame xay nhuyễn.

• Bước 3

  Để lắp ráp, phết các lát bánh mì nướng với phô mai ricotta. Sắp xếp lên một tấm nướng. Đun khoảng 4 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi ricotta ấm. Rắc thêm 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Phục vụ bánh mì ricotta với hỗn hợp edamame xay nhuyễn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 133 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 5 mg cholesterol, 372 mg natri, 20 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 7 g protein.