Rán cua Dunguity | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Pound thịt cua tươi hoặc đông lạnh
• 2 quả trứng, đánh
• 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
• 2 muỗng cà chua xắt nhỏ
• 1 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1 muỗng cà phê sốt sốt cay
• Chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 3 muỗng bơ
• Nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Thịt cua tan, nếu đông lạnh. Trong bát vừa kết hợp thịt cua, trứng, hành lá, cà chua, tiêu xanh, rau mùi tây và sốt Worrouershire. Trong bát nhỏ khuấy cùng bột, bột nở và muối. Thêm hỗn hợp bột cùng một lúc vào hỗn hợp cua; khuấy để kết hợp.

• Bước 2

  Trong chảo không dính lớn làm tan chảy bơ trên nhiệt độ trung bình cao. Thả 4 hoặc 5 muỗng canh hỗn hợp cua vào bơ nóng. Nấu trong 1 phút cho mỗi bên (nếu rán nâu quá nhanh giảm nhiệt xuống mức trung bình). Giữ ấm trong lò trong khi chiên rán còn lại. Ăn với chanh, nếu muốn. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Trao đổi chế độ ăn uống:

1/2 tinh bột, 2 thịt rất nạc, 2 mỡ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 203 calo, (7 g chất béo bão hòa, 161 mg cholesterol, 1020 mg natri, 7 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 15 g protein.