Thịt lợn cuộn và cơm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê dầu thực vật
• Thịt lợn thăn 12 ounce, cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 2 ly sữa
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• 1 ½ muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê muối
• 3 chén nấu hỗn hợp gạo hoang dã và gạo lứt, * chẳng hạn như Bob's Red Mill
• 1 quả táo xanh vừa, như Granny Smith, được cắt và cắt nhỏ
• 1 củ cà rốt vừa, xắt nhỏ
• 3 củ hành xanh, thái lát
• 2 muỗng canh đậu phộng xắt nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo dầu không dính cực lớn trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt lợn; nấu và khuấy 2 phút. (Thịt lợn vẫn sẽ có màu hồng bên trong.) Di chuyển khỏi chảo.

• Bước 2

  Trong một cái lọ có nắp vặn kết hợp 1/2 cốc sữa, bột, bột cà ri và muối; đậy nắp và lắc cho đến khi trộn đều. Thêm vào chảo cùng với sữa còn lại. Nấu và khuấy trên lửa vừa khoảng 3 phút hoặc cho đến khi đặc và sủi bọt. Khuấy trong táo, cà rốt và hành lá; nấu 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong cơm và thịt lợn dành riêng; nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nóng, thỉnh thoảng khuấy. Rắc đậu phộng và rau mùi.

*Tiền boa

Để chuẩn bị hỗn hợp gạo, Trong một xoong vừa, kết hợp 1 3/4 chén nước và 1 chén gạo trộn. Đun sôi; giảm nhiệt Simmer, đậy nắp, khoảng 45 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và chất lỏng được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt. Để yên, phủ kín, 10 phút. Fluff với một ngã ba. Nếu bạn không thể tìm thấy hỗn hợp gạo hoang dã và gạo lứt bất hợp pháp, hãy thay thế hai loại 8, 8 oz. túi nấu chín hạt dài và hỗn hợp gạo hoang dã.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 441 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 65 mg cholesterol, 429 mg natri, 57 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 11 g đường, 28 g protein.