Poblanos nhồi kiểu Cuba | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 quả ớt poblano tươi *
• Thịt bò nạc 12 ounce
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 14, 5 ounce có thể nướng cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
• Chén gạo lức nấu chín
• Cốc nho khô
• ½ chén ô liu Tây Ban Nha cắt lát hoặc pimiento nhồi
• Muỗng cà phê hạt tiêu
• Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Cắt đôi ớt theo chiều dọc, để nguyên cuống, nếu muốn. Loại bỏ hạt và màng. Sắp xếp các nửa hạt tiêu cắt hai bên lên trong 3-qt. đĩa nướng hình chữ nhật.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nấu thịt bò, hành tây và tỏi trên mức trung bình cho đến khi thịt bò không còn màu hồng. Xả hết mỡ. Khuấy trong cà chua, gạo, nho khô, ô liu và ớt. Trộn hỗn hợp thịt bò vào nửa hạt tiêu.

• Bước 3

  Đổ nước sôi vào món nướng xung quanh ớt; bọc bằng giấy bạc. Nướng 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi ớt mềm. Rắc hạnh nhân.

*Tiền boa

Ớt Chile có chứa các loại dầu có thể gây kích ứng da và mắt của bạn. Mang găng tay nhựa hoặc cao su khi làm việc với chúng.

tiền boa

Chọn ớt poblano lớn hơn, mịn và đầy đủ xung quanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 225 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 36 mg cholesterol, 355 mg natri, 26 g carbohydrate, 20 g chất xơ, 8 g đường, 15 g protein.