Súp gà tây kem | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Khoai tây đỏ 8 ounce, cắt thành miếng 1 inch
• 8 ounces nấm cremini, thái lát
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 chén cần tây thái lát (2 cọng)
• 2 thăn vú gà tây (tổng cộng khoảng 1 1/2 pound)
• 3 14, 5 ounce có thể làm giảm nước dùng gà natri *
• 1 ½ muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 lon 12 ounce (1 1/2 ly) sữa không béo bay hơi
• 3 muỗng canh bột ngô *
• Chén hành lá thái lát (4)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Hạnh nhân cắt lát hoặc quả hồ đào xắt nhỏ * và / hoặc quả nam việt quất khô (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 6 lít kết hợp khoai tây, nấm, hành tây và cần tây. Đầu với gà tây. Thêm nước dùng, húng tây và hạt tiêu.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 1/2 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Chuyển gà tây vào thớt; sử dụng hai dĩa để kéo gà tây thành những mảnh vụn. Quay trở lại bếp. Trong một bát nhỏ khuấy cùng sữa và bột ngô bay hơi; khuấy thành hỗn hợp trong nồi. Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển bếp sang cài đặt nhiệt độ cao.

• Bước 4

  Đậy nắp và nấu thêm 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi sủi bọt trên các cạnh. Khuấy trong hành lá và nước chanh.

• Bước 5

  Nếu muốn, phục vụ đứng đầu với các loại hạt và / hoặc cranberries.

*

Để nướng các loại hạt, làm nóng lò trước đến 350 ° F. Rải hạt trong một lớp duy nhất trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt, xem kỹ và khuấy một hoặc hai lần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 188 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 39 mg cholesterol, 487 mg natri, 18 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 7 g đường, 26 g protein.