Cranberry-chipotle tacos thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2, 5 pound thịt bò không xương chuck nồi nướng
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 16 ounce nước sốt nam việt quất
• 2 - 3 muỗng cà phê hạt tiêu xắt nhỏ trong sốt adobo
• Bánh bột mì 6 inch
• Salsa (tùy chọn)
• Ớt ớt jalapeño tươi, thái lát (tùy chọn)
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Đặt hành tây vào nồi. Thêm thịt; rắc tỏi, muối và hạt tiêu đen. Trong một bát nhỏ kết hợp nước sốt nam việt quất và hạt tiêu chipotle. Đổ thịt lên.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Chuyển thịt sang đĩa phục vụ. Chất béo từ hỗn hợp hành tây. Phục vụ hỗn hợp thịt và hành tây với bánh tortillas. Nếu muốn, trang trí với salsa, lát tiêu jalapeño và / hoặc nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 419 calo, (2 g chất béo bão hòa, 75 mg cholesterol, 229 mg natri, 61 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 30 g protein.